Как достичь эффективной выкладки на полке

13.03.2023

В любых продажах нужно уделять внимание психологии покупателя, если вы хотите достигнуть успеха. Продажи не появляются просто так. Это большая работа по корректировки желаний людей. Нужно пытаться избавить от варианта событий, при котором они не хотят покупать ваш продукт. 

В обычном ритейле на желание влияет выкладка продукции. Если на первый взгляд вы не найдете в ней ничего сложного, то при тщательном анализе можно обнаружить множество методов управления поведением. В чем же заключается эти методы и другие хитрости? Давайте разбираться. 

Разбавить целевые товары дешевыми

Если ваш продукт имеет низкий спрос, то это может быть из-за его репутации. Например, у него низкая цена, а это ассоциируется с плохим составом. Чтобы обойти такую ситуацию, то можно разместить рядом продукцию с еще более низкой ценой. Так ваш товар будет выгодно выделяться на фоне блеклых конкурентов и притянет больше внимания. 

Дорогие товары рядом с более дешевыми другого бренда

Аналогичная ситуация, когда вам нужно продвинуть не конкретный товар, а бренд. Чем симпатичнее и премиальнее выглядит марка, тем лучше она продается. Чтобы выделить такую продукцию, можно поставить рядом менее презентабельных конкурентов. Главное, чтобы товары не отличались по характеристикам. Так вы подсознательно подталкиваете покупатель к выбору более выгодного продукта с наилучшими характеристиками.

Товары одной группы в одном месте

При выкладке товаров нужно руководствоваться логикой и принципами товарного соседства. Продукция должна находиться рядом с аналогичными по характеристикам товарами. Например, йогурт должен быть рядом с йогуртами, а молоко с молоком. 

Если продукция размещена хаотично, то это вызовет путаницу у посетителей. Им будет тяжело сориентироваться в этикетках и ценниках. Это сильно влияет на продажи.

Сочетание товаров

Большинство товаров можно интересно сочетать. Особенно это работает в пищевой торговле. Если рядом с основным продуктом (например, чипсами) разместить дополнительный товар, улучшающий вкус первого (например, соус), то одновременные продажи двух эти продуктов возрастают. 

Использование принципа «дефицита»

Интересный способ увеличить продажи - создание искусственного дефицита. Нужно уменьшить количество фейсингов товара, который вы хотите продать. Например, сделать только 2 фейсинга нужного масла, когда у другого бренда их будет 8. Посетитель может подумать, что раз продукта мало, то его активнее покупают. Значит, что он лучше.

Этим способом нельзя злоупотреблять. Чем больше продуктов на полке, тем лучше продажи. Поэтому применяйте его в тех случаях, когда другие способы плохо себя показывают. 

Лучшее место — самому продаваемому товару

Не размещайте на “золотой полке” продукт, который плохо пользуется спросом. Она нужна для тех товаров, которые и так показывают стабильные продажи. Может создаться ситуация, что более популярные товары не получает должного внимание. Лучше используется такие полки по назначению, а рядом разместите продукты импульсного спроса.

Повышение продаж за счет сокращения ассортимента

Парадоксально, но можно увеличить продажи за счет сокращения ассортимента. Разместите на полках менее популярную продукцию, добавив немного единиц популярного бренда. Так посетитель сможет увидеть, что в магазине есть хороший, но ограниченный выбор. Если он постоянный клиент, то будет выбирать из того, что есть. 

С этим способом будьте аккуратны. Магазину нужно презентовать всю ассортиментную матрицу. 

Специальная выкладка

Можно повлиять на решение посетителей с помощью удивления. Попробуйте нестандартную выкладку. Люди привыкли к классическому размещению продукции на стеллажах. Если они увидят обособленные, красивые стенды, то это подогреет их интерес. Дорогой продукт можно продвигать фигурной выкладкой, а неликвид - массовым размещением. 

Игра на контрастах

Попробуйте поиграть на контрастах внешнего вида упаковок. Товар с наиболее яркой упаковкой всегда будет выделяться на фоне остальных. Можно не только делать ряды цветастых фейсингов, которые будут контрастировать друг с другом, но и использовать яркие упаковки как подложки для пастельных цветовых решений. 

Выкладка товара по блокам и цветам

Если вам интересно повысить продажи в непродовольственных сетях, то можно использовать группировку товаров по цветам. Например, сделать ряд разной ткани единого цвета. Если эти ряды будут переходить в градиент, то посетителям станет еще интереснее исследовать товары. 

Можно сочетать по цветам и не только товары с едиными характеристиками. Главное не забывать, что вся продукция блока должна в той или иной мере подходить под одно направление (например, отдых) или дополнять друг друга. 

Цветовые акценты

Используя единый цветовой тон в украшении торгового зала, можно попробовать делать акценты с помощью более ярких цветов. Например, каждые 2-3 метра выставлять товар, который будет на несколько тонов темнее или светлее стен. 

Чередование статики и динамики

Можно попробовать делать статичную и динамичную выкладку. Статичная представляет собой симметрию, динамичность - чередование товаров. Если делать в одном стеллаже ряды одинаковой продукции, а в соседнем разной, то это зацепит взгляд посетителя. 

Эмоциональный ценник

Когда вы закончите работать с выкладкой, стоит обратить внимание на ценники. Их тоже можно преподнести так, что это заинтересует потенциального клиента. И речь не о перечеркнутых ценах, которые используются в каждом втором магазине. 

Можно увеличить размер ценников и украсить их рисунками или инфографикой. Это требует времени и фантазии, но все затраты окупятся.  

Не забывайте, что любая работа с товарами требует внимания и навыков. Поэтому ее стоит поручать профессионалам своего дела - мерчандайзерам. Чем он опытнее, тем больше шанс на увеличение лояльности клиентов. Всем приятно покупать в тех торговых точках, где удивляют и радуют посетителей. 

Популярные статьи
Дополнительные и перекрестные продажи в розничной…
Дополнительные и перекрестные продажи в розничной…
Сегодня мы поговорим о двух инструментах…
18.04.2024
Пять полезных показателей продвижения в торговле,…
Пять полезных показателей продвижения в торговле,…
Маркетинг показывает эффективность только…
16.04.2024
Как создать эффективную стратегию мерчандайзинга:…
Как создать эффективную стратегию мерчандайзинга:…
Стратегия мерчандайзинг сейчас выглядит…
11.04.2024
Важность тайных покупок и организация полевой…
Важность тайных покупок и организация полевой…
Услуга тайных покупателей - распространенная…
09.04.2024
Управление запасами в розничных сетях бытовой…
Управление запасами в розничных сетях бытовой…
Рынок бытовой электроники показывает…
04.04.2024
Что такое цена проникновения? Как это работает
Что такое цена проникновения? Как это работает
Запуск нового продукта на рынок всегда…
02.04.2024
УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРАМИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРАМИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Рынок ритейла всегда развивается. По…
28.03.2024
Данные о пешеходном трафике в розничной торговле
Данные о пешеходном трафике в розничной торговле
Посетители - важнейшая составляющая…
26.03.2024
Категорийный менеджмент: полное руководство
Категорийный менеджмент: полное руководство
Современный ритейл привык работать с…
21.03.2024
Значение потребительского поведения для ритейла
Значение потребительского поведения для ритейла
Маркетинг в ритейле нельзя назвать обычной…
19.03.2024

Рассчитать проект со скидкой

Оставьте заявку и мы подберем оптимальные условия для Вас.

Наш специалист перезвонит Вам в течение 4-х минут

*Отправляя сведения через электронную форму, вы даете согласие на обработку представленной Вами информации на условиях политики конфиденциальности.

ПРЕДОСТАВЛЯЕМ МЕРЧАНДАЙЗЕРОВ В 9 СТРАНАХ
Более 142 городов России

Заказать презентацию