Каждая торговая сеть рассчитывается на большой поток клиентов. Для этого регулярно пересматривается ассортимент, улучшается покупательский опыт, вводятся новые технологии взаимодействия и проводят акции. При всех этих действиях, стабильного спроса, в первую очередь, можно добиться благодаря мерчандайзингу.
Под ним мы подразумеваем набор действий по работе с продукцией, в результате которых покупатель обещает внимание на продвигаемый ассортимент и совершает больше покупок. Эффективность мерчандайзинга не подлежит сомнению – она доказана многолетним мировым опытом.
При упоминании мерчандайзинга мы обычно представляем продуктовые магазины. Но он необходим и в других форматах, требующих более гибкого подхода и выполнения специфических задач. Поэтому сегодня мы поговорим о работе с товарами в торговых точках разных направлений.
Гипермаркет - классический формат магазинов. В отличие от современных магазинов у дома, в таких точках очень широкий ассортимент и большая торговая площадь. Мерчандайзинг в таких точках направлен на то, чтобы облегчить покупателям поиск нужной продукции, при этом рассчитать маршрут таким образом, чтобы получить максимальную выгоду.
Одним из ключевых принципов построения выкладки в гипермаркетах является правило «золотого треугольника». При его применении торговый зал выстраивается таким образом, что каждый посетитель посещал три точки – «вход – популярный товар – кассу». В центр этого импровизированного треугольника стоит разместить продвигаемый продукт, потому что люди всегда смотрят по сторонам, но больше внимания обращают на центр.
Влиять на средний чек можно с помощью музыкального сопровождения. Чем ритмичнее музыка, тем больше посетители будут нацелены на быстрый обход зада и совершение покупки.
Мерчандайзинг в магазинах одежды немного отличается. Здесь важно сосредоточиться на расстановке акцентов. Посетитель должен замечать интересную вещь, а от нее двигаться к другой, не менее привлекательной.
Интересной особенностью можно назвать наличие продакт-плейстмента. Если в продуктовых магазинах ассортимент предоставляют разные производители, то в магазинах одежды брендов может быть один или два. Благодаря отсутствию конкуренции можно продвигать товар, размещая его в разных частях торгового зала. Так это привлечет больше внимания.
Если при покупке продуктов мы уже представляем качество товара, то вещи нужно мерить. Каждая примерка отнимает большой объем времени, поэтому наличие манекенов, одетых в популярные вещи, позволяет заранее понимать вид наряда.
В описываемом типе магазинов большую роль играет освещение. Приглушённый свет создает ощущение камерности и интимности, благодаря которому покупатели более склонны к примерке и дальнейшей покупке. Кроме того, с помощью света можно выделить некоторые продвигаемые товары.
Минимаркеты при заправках стали привычным делом. Многие автомобилист покупают там кофе и сигареты, другие - напитки и еду. Скромная торговая площадь заставляет предлагать ограниченный, но привычный и нужный ассортимент продукции.
В большинстве случаев покупки в таких точках совершаются из-за того, что посетитель забыл что-то приобрести в привычном маркете. Поэтому стоит поставить отдельные стеллажи с массовой и популярной продукцией. Помимо этого, стоит сделать акценты на товарах, которые являются эксклюзивами сети. Это может быть как СТМ, так и сувениры.
Аптечный мерчандайзинг может посоревноваться сложностью с работой в гипермаркетах. Ассортимент очень широк, а сами товары имеют маленький размер.
Как и в других форматах, здесь есть свои«холодные» и «горячие» зоны. Работает и принцип, по которому посетители передвигаются по часовой стрелки - справа налево. На этом пути и будет «горячая» зона, в которой следует разместить высокомаржинальную и востребованную продукцию.
Лекарства обладают сезонностью спроса. Если начался грипп, то стоит разместить на видное место тематические лекарства. Кроме того, так можно повысить прибыль за счет кросс-мерчандайзинга. Люди редко берут только одно лекарственное средство.
Большой ассортимент накладывает на владельцев сетей ответственность по его категорированию. В каждой точке должны присутствовать рубрикаторы, чтобы клиентам легче было найти то, что они ищут. Группы товаров можно размещать таким образом, чтобы покупатели переходили из одной в другую.
Стоит уделить особое внимание прикассовой зоне. Там можно разместить как небольшие пищевые добавки, так и актуальные лекарства.
Наконец, мерчандайзинг в аптеках должен работать на получение покупателями всей важной информации. Поэтому работа с выкладкой товара лицевой стороной к покупателю остается первостепенным делом. Вместе с этим важно контролировать ценники на актуальность стоимости и соответствие товару. Целевая аудитория аптечных пунктов - пенсионеры. Им будем очень трудно объяснить, почему цена на товар отличается от заявленной.
Каждый формат предполагает разные особенности. Но главное при применении мерчандайзинга остается единым - нацеленность на рост продаж и лояльность покупателей.
Наш специалист перезвонит Вам в течение 4-х минут
*Отправляя сведения через электронную форму, вы даете согласие на обработку представленной Вами информации на условиях политики конфиденциальности.
