Принципы, правила и основы мерчандайзинга

Сегодня у нас объемная статья. Мы поговорим про все базовые свойства мерчандайзинга. Его принципы, правила и основы.

Начнем с того, что такое мерчандайзинг. Есть несколько непротиворечащих себе толкования.

1. Это инструмент маркетинга, направленный на привлечение внимания к товарам и получение прибыли;
2. Это деятельность специалистов, благодаря которым в торговом зале соблюдается порядок, и покупатели могут комфортно совершать покупки.

Как было сказано выше, толкования не противоречат друг другу. В совокупности мерчандайзинг представляет собой комплекс мероприятий, направленный на стимулирование покупательского желания.

Давайте поговорим про основы и правила мерчандайзинга.

Основа мерчандайзинга – правильная выкладка товаров. Без нее покупатель не сможет найти нужный ему товар, закрыть свою потребность и потратить деньги. В минусе остается как покупатель, так и ритейлер.

Из этой основы выявляются правила мерчандайзинга:

• Выкладка должна быть своевременной;
• Товары должны быть упорядочены на полках;
• Продукция должна отвечать требованиям по срокам годности;
• Ценники должны быть актуальными.

Теперь давайте посмотрим, какие у мерчандайзинга принципы.

Основные принципы мерчандайзинга

Стандарты и принципы мерчандайзинга можно группировать на несколько блоков:

1. Относящиеся к покупателям;
2. Относящиеся к работе магазина.

К первой группе относятся такие принципы, как:

• Направленность на улучшение покупательского опыта;
• Дружелюбие;
• Стремление заинтересовать покупателей.

Ко второй относятся:

• Соблюдение порядка в торговом зале;
• Соблюдение стандартов визуального мерчандайзинга;
• Щепетильное отношение к товарам и торговому залу;
• Направленность на увеличение выручки магазина.

Давайте рассмотрим каждый из принципов мерчандайзинга в розничной торговле.

Направленность на улучшение покупательского опыта. Этот принцип подразумевает, что специалист-мерчандайзер должен выстраивать свою работу и работу магазина таким образом, чтобы покупатель не только нашел и приобрел тот товар, за которым он пришел, но и совершил дополнительные полезные покупки.

Улучшить покупательский опыт можно в том случае, если все товары хорошо структурированы, стеллажи с дополнительными товарами размещены поблизости к основным, ценники актуальны, а сроки годности товаров соблюдены. Нарушая хотя бы один из этих пунктов, можно оставить покупателя недовольным. Возрастает шанс того, что в следующий раз он обратиться к конкурентам.

1. Дружелюбие. Мерчандайзер должен не только хорошо выполнять задачи по выкладке товаров, но и помогать покупателям лично. Сделать это можно благодаря консультациям, нормальным советам и ответам на вопросы.  Если покупатель обращается к специалисту и получает нужную информацию, то возрастает покупательская лояльность.
2. Стремление заинтересовать покупателей. При должном подходе к визуальной стороне мерчандайзинга покупатель может проявить интерес к тем товарам, которые он не думал изначально покупать. Для этого мерчандайзеру нужно уметь расставлять акценты на товар, использовать рекламные материалы и pos-конструкции.
3. Соблюдение порядка в торговом зале. Один из основных принципов. Покупатель остается довольным работой магазина только в том случае, когда в торговом зале царит порядок. Для мерчандайзера порядок выражается в заполненности полок и стеллажей, размещении товаров строго по планограмме, аккуратном виде товаров на полках. Порядок повышает лояльность и увеличивает доход магазина.
4. Соблюдение стандартов визуального мерчандайзинга. Визуальный мерчандайзинг – это красивое и удобное для покупателей размещение товаров на полках. При хаотичной выкладке покупатель потратит больше времени на поиск нужной ему продукции. Так как сейчас люди очень ценят свое время, то увеличивается вероятность их ухода к конкурентам.
5. Щепетильное отношение к товарам и торговому залу. Мерчандайзер должен следить не только за выкладкой, но и за характеристиками выставленной продукции. Нельзя выставлять товар, у которого истек срок годности, есть внешние дефекты или отсутствует ценник. В противном случае могут возникнуть конфликты, приводящие к сильному репутационному удару.
6. Направленность на увеличение выручки магазина. Специалист по выкладке получает за свою работу оклад и премии. Он может не получить поощрение в том случае, если магазин не выполнил план продаж. Поэтому мерчандайзер должен брать инициативу в свои руки.

Теперь стоит поговорить о том, кто ответственен за соблюдение всех этих принципов.

Соблюдение правил мерчандайзинга

Выполнять роль мерчандайзера может далеко не каждый работник. Чтобы все правила и принципы были соблюдены, нужен специалист, который знает, что такое мерчандайзинг, основы выкладки, планограмма и ротация. И даже если у вас есть сотрудник, который готов это все выучить, то нет гарантии, что он справится с поставленными задачами.

Происходит это по двум причинам:

• Отсутствие опыта;
• Загруженность задачами, несвязанными с мерчандайзингом.

Ответственность за возникновение данных причин лежит только на работодателе, который хочет сэкономить деньги.

Основы и стандарты мерчандайзинга

Чтобы мерчандайзинг в вашем магазине был на должном уровне, стоит обратиться к специалистам. Например, в агентство мерчандайзинга «Планограмма».

Мы уже больше 10 лет готовим профессионалов для выполнения любых задач, связанных с выкладкой товаров и наведением порядка в торговом зале. Наши сотрудники не только отлично знают основы мерчандайзинга в магазине, но и разбираются в тонкостях продукции, что позволит им консультировать покупателей и дополнительно увеличивать доход вашего магазина. 

Звоните 8(499)653 56 81