Хард-дискаунтеры завоевывают российский ритейл: как на это влияет на мерчандайзинг?

10.04.2023

Экономическое положение сильно влияет на потребительские привычки. Ритейлеры это хорошо понимают, поэтому выстраивают новые каналы продаж. Людям с падающим или стагнирующим доходом теперь интересны жесткие дискаунтеры. В 2022 году они открывались сотнями, сегодня же эта цифра приближается к тысячам. По мнению аналитиков, более 7% ритейлеров хотят урвать интересный пласт потребителей.

Стоит обговорить момент. Дискаунтеры - это не магазины “для бедных”. Этот уничижающий ярлык появился из-за того, что многие ритейлеры не следят за качеством обслуживания и развитием инфрастуктуры. На деле же идеальный дискаунтер - это хороший уровень сервиса и товары по приятным для потребителя ценам.

Давайте же сегодня поговорим, почему этот формат обрел такую популярность.

Рационализации спроса

Аналитики утверждают, что спрос на дискаунтеры завязан не на бедности, а на рациональном отношении к покупкам. Многие люди не видят смысла в совершении покупок в гиперамаркетах на срок больше 2 недель. Особенно тогда, когда знает, что есть магазины с более низкими ценами. Такой тренд прослеживается и в Европе. 

Сейчас покупатель старается меньше смотреть на упаковку и бренд, а больше на качество состава и дешевизну. Дискаунтеры такой товар и предоставляют. 

Почему в хард-дискаунтерах дешево

Почему же в дискаунтерах товар продается дешевле, чем в обычных торговых точках? Это достигается путем экономии на всем. Аренде, оборудовании, рекламе и оформлении торгового зала. Даже сотрудников в таких точках значительно меньше, чем в любом магазине популярных ритейлеров.

Не стоит забывать, что большие деньги ритейлеры вкладывают в маркетинг. Если же открывается новый дискаунтер, то о нем узнают через “сарафанное радио”. 

Экономить можно и на самих товарах. Руководство таких точек может запросить у поставщиков товар, аналогичный дорогому бренду. Продукт упаковывают в дешевые материалы и дают ему другое название. На выходе мы получаем аналогичное качество, но намного дешевле.

Из маргиналов в значимые игроки 

Первые игроки формата дискаунтеров открывали точки там, где была их целевая аудитория - в удаленных городских районах. Люди зарабатывают меньше, поэтому им нужно предоставить выбор по размеру их кошелька. 

Теперь же дискаунтеры открываются везде, где есть свободные помещения. Они конкурируют не только с другими форматами, но и с аналогами. Можно легко встретить точку даже в дорогих микрорайонах. 

Если раньше люди относились к дискаунтерам как к маргинальным местам, то сейчас они готовы потерпеть неудобства ради экономии.

Мерчандайзинг в хард-дискаунтерах

В любом дискаунтере хорошо отлажены все цепочки процессов, кроме работы с товарами. Мерчандайзинг, который пользуется популярностью в других форматах, пока только пытается ужиться на новом поле.

Тренд на такие магазины будет сохраняться, но от грязи, беспорядка и хаотичной выкладки люди быстро устанут. Качественный сервис люди любят не меньше, чем низкую стоимость. Поэтому сейчас происходит постепенное введение основ мерчандайзинга. Производители хотят выделиться даже в бюджетном формате, а владельцы сетей пытаются выделиться среди конкурентов.

В каком же формате сейчас можно встретить работу мерчандайзеров?

Они могут быть либо визитными, либо стационарными. Каждый из них занимается классической работой - наполняют полки, проверяют ценники, расставляют акценты. Отличия только в том, сколько раз в неделю требуется такая работа. Визитный мерчандайзер посещает точку один раз в неделю, заполняет полку и на том его обязанности заканчиваются. Стационарный же закреплен постоянно. Пока агентства смотрят, какой формат лучше приживется. 

Без тестирования и проб можно ввести многие другие основы мерчандайзинга. Например, соблюдение высоты выкладки на уровне 1-1,5 метра. Коробки должны быть открыты, чтобы покупатель мог взять и оценить товар. Или же работа со скоропортом. Чем быстрее выходит срок годности, тем чаще нужно выставлять такой товар вперед и наверх.

Со временем вырабатываются свои ключевые особенности, которые будут работать только в этом формате. Но можно сказать точно, что мерчандайзинг будет необходим в любом виде.

Дискаунтеры будут популярны еще несколько лет. Поэтому всем игрокам ритейла нужно это учитывать. Если же появится желание поконкурировать, то нужно заранее знать правила работы в формате. Но никто не мешает выделиться даже там, где обычно это не практикуют. В этом поможет мерчандайзинг.

Популярные статьи
Как добиться эффективной маршрутизации в…
Как добиться эффективной маршрутизации в…
Сейчас трудно встретить мерчандайзеров,…
28.05.2024
Современные методы обучения мерчандайзеров
Современные методы обучения мерчандайзеров
Эффективность мерчандайзинга в повышении…
23.05.2024
Особенности продвижения категории овощи/фрукты…
Особенности продвижения категории овощи/фрукты…
Овощи и фрукты пользуются спросом в…
21.05.2024
Что такое уберизация, и как это работает…
Что такое уберизация, и как это работает…
Уберизация стала свежим глотком для…
16.05.2024
Специфика развития биоэквайринга в ритейле
Специфика развития биоэквайринга в ритейле
Биоэквайринг активно применяется в разных…
14.05.2024
Какую пользу приносит мерчандайзинг малому…
Какую пользу приносит мерчандайзинг малому…
В России существует мысль, что мерчандайзинг…
08.05.2024
Как увеличить пожизненную ценность клиента
Как увеличить пожизненную ценность клиента
Обычно бизнес выбирает одну из моделей…
25.04.2024
Омниканальность: революция в клиентском опыте
Омниканальность: революция в клиентском опыте
Сейчас тяжело представить, что товары…
23.04.2024
Дополнительные и перекрестные продажи в розничной…
Дополнительные и перекрестные продажи в розничной…
Сегодня мы поговорим о двух инструментах…
18.04.2024
Пять полезных показателей продвижения в торговле,…
Пять полезных показателей продвижения в торговле,…
Маркетинг показывает эффективность только…
16.04.2024

Рассчитать проект со скидкой

Оставьте заявку и мы подберем оптимальные условия для Вас.

Наш специалист перезвонит Вам в течение 4-х минут

*Отправляя сведения через электронную форму, вы даете согласие на обработку представленной Вами информации на условиях политики конфиденциальности.

ПРЕДОСТАВЛЯЕМ МЕРЧАНДАЙЗЕРОВ В 9 СТРАНАХ
Более 142 городов России

Заказать презентацию